菊

彌彦神社の菊花展も、終盤を迎えました。

菊、と言えば、食用菊「かきのもと」。

菊を食べる文化は、新潟と東北、北陸地方の一部に限られ、

食用が始まったのは江戸時代からとか・・・

おいしいよね～、好きです。